Los recorridos experienciales que combinan territorio y alta cocina son el punto fuerte del Palazzo Ducale Venturi, que ofrece a sus huéspedes recorridos gastronómicos exclusivos también dentro del hotel. Las clases de cocina dirigidas por el chef Antonio Russo ofrecen a los huéspedes la oportunidad de aprender a preparar platos típicos de la zona, desde pasta casera hasta pizzas y focaccia cocidas en los antiguos hornos del Palazzo.
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