La Pizzica est une ancienne danse salentine, plus sensuelle que le tango. Les habitants du Salento adorent cette danse de séduction et, pendant la saison estivale, on peut trouver une soirée Pizzica sur la piazza pratiquement tous les soirs. La Taranta, réservée aux femmes, libère le danseur des tensions et des conflits intérieurs. Pour les hommes, il est possible d'apprendre la danse de l'épée.
En séjournant au Palazzo Ducale Venturi, vous pouvez réserver des cours privés de pizzica et de taranta donnés par un professeur de danse expert. Et le soir venu, direction la piazza pour se laisser aller parmi les lumières et les danseurs qui se pressent sur les places joyeuses des villages du Salento.